餐厅厨房油烟净化|天宁区厨房油烟净化|油烟净化就选正久暖通

常州正久暖通设备工程有限公司是一家专业从事厨房排油烟管道，厨房油烟管道工程，厨房油烟管道安装，厨房排油烟系统，厨房油烟净化处理，酒店厨房通风管道安装等工程，我公司主要服务地区有常州，天宁区，钟楼区，新北区，武进区，天宁区厨房油烟净化，金坛区，溧阳市等地，公司做这块已经十年之久，拥有丰富的经验，本着诚信做事，诚实做事的原则。期待友好的合作！

常州正久暖通设备工程有限公司主营——厨房排油烟管道，厨房油烟管道工程，厨房油烟管道安装。

商用厨房排烟流量的几个问题

　　厨房通风中产生问题的主要原因，一方面是由于厨房工艺设计专业与通风设计专业之间协调不够，另一方面，由于我国厨房设计缺乏经验，设计不尽合理。

　　局部排风部位及要求

　　中餐厨房：其烹调的发热量和排烟量一般较大，排风量也较大，排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响，可选用消洗烟罩。

　　蒸煮间：此间对新风的要求较低，但排风效果一定要好，否则，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。

　　西餐厨房：烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。

常州正久暖通设备工程有限公司主营——厨房排油烟系统，厨房油烟净化处理，酒店厨房通风管道安装

烟道排烟不畅原因

　　《民用建筑设计通则》规定，烟道伸出屋面高度不低于0.6米。但有些地方对此规定的执行情况不一。一些建了烟道的住宅设计的烟道类型单一，容易造成油烟倒灌、串味。另外，一些楼盘为了增大厨房面积，缩小了竖向烟道的横截面积，并且没有机械排烟装置，以至排烟系统流量很小，厨房油烟净化厂家，造成排烟不畅。

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4、公共区采暖、通风和空调系统

1.餐厅设计总体要求：

在沿外玻璃幕墙的天花，应设计条缝型送风口，下送及侧送。

为了防止餐厅气味的外泄，排风量大于新风量，令餐厅内保持负压。

餐厅内排风可以作为厨房补风，通过设在餐厅与厨房间的连通管进入厨房。

包房内的卫生间需设计独立的机械排风系统。气流流动方向：前厅→餐厅→厨房。

2.全日餐厅：

设计的空调形式为双风机一次回风定风量全空气空调系统。可根据室外空气焓值确定是否采用全新风运行。送风机和回（排）风机宜分开布置，以便于机组风压零点达到预定点。

在寒冷/严寒区域，沿外玻璃幕墙的区域（进深5m）辅助低温地板辐射采暖。该区域需要结构降板100mm，以确保150mm厚的建筑垫层厚度。包房另需设计FCU，负担40%的室内冷负荷，其余由AHU负担

3. 红酒吧：设计的空调形式为单风机一次回风定风量全空气空调系统。在寒冷/严寒区域，沿外玻璃幕墙的区域（进深5m）辅助低温地板辐射采暖。需设计机械排风系统。

4. 中餐厅及前厅：设计的空调形式为风机盘管+新风

5. 风味餐厅及前厅：设计的空调形式为风机盘管+新风。

6. 公共卫生间：根据制冷/供热的需要，设计FCU系统。根据通风的需要，设计机械排风系统，补风则通过连接邻近区域的导风管渗透进入。

5、商务/会议区采暖、通风和空调系统

1.会议室：设计风机盘管+新风。PAU风机为双速风机。设计机械排风机。排风机为双速风机。

2.宴会厅及前厅

AHU的选型：按人员密度1.2m2/P，灯光负荷110W/m2计算。

为每个活动分区设计了1台双风机、一次回风全空气定风量空调机组。送风机和回（排）风机宜分开布置，餐厅厨房油烟净化，以便于机组风压零点达到预定点。

送风口采用适合高大空间的旋流风口。须注意送风气流不可吹到吊灯。原则上宴会厅气流组织应为“上送下回”方式

宴会厅AHU 的送风机、回风机需要设计变频器，工作人员可根据回风温度调节风机转速。

回风口集中设置在宴会厅下方。

气流流动方向：前厅→宴会厅→厨房。吊顶内管线综合时，需要额外考虑200mm高的钢龙骨所占空间。

3.贵宾接待：设计独立冷源的VRV+新风的空调形式。设计机械排风系统。

4.商务中心：设计风机盘管+新风的空调形式。设计机械排风系统。复印室设有排风口。

5.家具库：设计风机盘管。设计机械排风系统。

6.服务走廊： 设计风机盘管。设计机械排风系统。

6、康体中心采暖、通风和空调系统

1.接待区：设计风机盘管+新风。

2.游泳池

采用的空调系统是一次回风全空气定风量系统，AHU采用双风机除湿热泵。

除湿热泵除湿时所吸收的热量和压缩机的压缩热首先用于对送风的加热，其次用于泳池水加热，剩余部分通过户外冷凝器散至室外。

如果户外冷凝器距离除湿热泵的水平距离超过25m、垂直距离超过8m时，则需要采用水冷冷凝器。

对于游泳池的空调系统除了保证舒适的环境外，还要防止围护结构发生结露。送风口应沿玻璃幕墙及外墙送风。回风口则需要布置在池水的上方。

在整个池岸区域的地面需设计了低温地板辐射采暖系统，维持地面温度在30℃。为了防止潮湿的空气外泄，泳池区域需保持负压。泳池区域的气流流动方向：接待 →更衣室→游泳池。

3.健身房：设计风机盘管+新风的空调形式。

4.美容美发：设计风机盘管+新风的空调形式。设计机械排风系统。

5.更衣室：设计风机盘管+新风的空调形式。设计机械排风系统。辅助低温地板辐射采暖系统。

6.SPA区：

洗浴区：设计机械排风+补风+FCU，并辅助低温地板辐射采暖系统。在寒冷/严寒地区，PAU可带有板式显热回收器，排风量需要大于新风量，以防冻。

按小摩包房：设计风机盘管+新风＋机械排风系统。

接待及办公：设计风机盘管+新风。为了防止潮湿的空气外泄，SPA区保持负压。

7、客房区采暖、通风和空调系统

1.客房：

客房内设计风机盘管+预处理新风的空调形式。

新风通过中央新风处理机集中进行预处理，由竖向管道输配至每层各客房，每层新风主管同时负担酒店层内走廊新风。

在技术经济合理时，应考虑客房PAU设有板式显热回收器。设置热回收器时，要尽量确保排风量需要大于新风量，以防冻。

考虑合适的新风分区方案，每台PAU负担的客房数不宜超过80间。

客房卫生间设计管道式排风机。

靠外墙的卫生间需要考虑采暖措施。为提高新风量、排风量的准确控制，在每个竖向的新风支管处设计定风量阀。

2.走廊及电梯厅：电梯厅设FCU。走廊设新风；如走廊端部有外窗，设FCU。电梯厅的FCU设置独立的冷热水立管和冷凝水立管。

3.布草间：设计风机盘管。设计机械排风机。

8、后勤区采暖、通风和空调系统

1.后勤办公：采用的空调系统是FCU+PAU。 设计机械排风系统。复印机间设计排风口。

2.员工服务、员工更衣、淋浴：根据通风换气的需要设计机械排风系统和补风系统。采用FCU系统供冷和供热。

3.服务走廊：设计新风系统。

4.员工餐厅：设计FCU+PAU系统或一次回风全空气定风量系统。排风通过相邻厨房区经机械排风机排出。

5.普通库房：根据采暖和通风的需要，设计采暖系统（如需要）和机械送风、排风系统。送风、排风风机为双速风机。

6.洗衣房：

根据采暖、通风和制冷的需要，设计制冷/热系统和机械送风、排风系统。

在方案阶段，可按25000m3/h预留总排风量，并划分2个排风系统，60%的排风预留给烘干机；另外40%的排风预留给其他区域和设备。

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