
常州正久暖通设备工程有限公司
经营模式:商业服务
地址:常州市武进区昌盛路36号
主营:白铁通风工程,通风管道制作,不锈钢排烟管道制作
业务热线:180-15866978
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常州正久暖通设备工程有限公司是一家专业做厨房通风管道,共板法兰加工,通风管道加工,白铁通风工程,油烟净化处理等工程的,公司做这块已经十年之久,拥有丰富的经验,本着诚信做事,诚实做事的原则。我公司主要服务地区有常州,无锡,南京,江阴,镇江,丹阳,扬中,宜兴等地,期待友好的合作!
正久暖通——常州白铁通风工程,南京通风管道加工
厨房的用途及流程设计,在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。一个理想的设计方案,不但可以让厨师与相关部门人员密切配合,井然有序,而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。顾客也因此能得到更好的服务,并不断提高顾客回头率。反之,一个粗制滥造的设计,可能由于设备、器具安排不合理,造成厨师使用时不顺手,无法挥洒其烹饪技术而影响出品质量,时间长后必然影响到餐馆或酒店的声誉。
因此,在进行厨房设计时,整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计,并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整,同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。在设计厨房布局方案时,应严格遵守以下原则:了解客户厨房的既定菜式,设计均以此为中心;严格按格生熟食品分隔的原则,确保厨房饮食卫生。在此前提下,尽量缩短输送流程,使路向分明;厨房空间及工作位置合理安排,确保厨师均能各司其职,分工合作,提高产量与质量;厨具、用具布局拥有合理空间,使视野开阔,方便管理;对不合理的原有装置,尽量加以改造或利用,常州风管安装,以合乎经济原则;厨房内抽气系统,以保持空气流通及无闷热感为基本目标,务求使厨房有一个舒适的工作环境;厨具符合消防、卫生、环保条例,地下室风管安装,以确保安全及避免损毁。

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餐饮厨房设备通风问题
1、主排烟管道通风面积不够,气体流速过大。根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/s以上。
2、排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小,截面上阻力增加,造成气流不通畅。
3、排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时,排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后,由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中,直接影响排烟通畅。
4、不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出,离出口近的楼层厨房排烟效果较好,而较低楼层的厨房排烟不通畅。

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正久暖通——常州厂房通风,南京厂房通风工程
调系统组成
1、局部式供风空调系统:这类系统只要求局部空调,直接用空调机组(有柜式、壁挂式、窗式等)即可达到目的。为了增加能力,根据要求可以在空调机上加新风口、电加热器、送风管及送风口等。
2、集中式空调系统:
(1)、单体集中式空调系统制冷量要求不很大时,抽油烟机风管安装,可用空调机组配上风管(送、回)、风口、各种风阀和控制设备等组成。这种空调机组是将各单体设备集中固定在一个底盘上,装在一个箱壳里,如恒湿空调机组。
(2)、配套集中式致冷设备空调系统 当制冷量要求大时,相应设备个体叫大,不能同时固定在一个底盘上,装在一个箱壳里。而是将各单体设备集中安装在一个机房内,在配上风管、风机、风口及各种风阀、控制设备等。
(3)、分段组装式空调系统将空调设备装在分段想箱体内,做成各种功能的区段、如进风段、混合段、加热段、过滤段、回风段、加湿段、挡水板段,为了检修与安装用的中间段等。这些区段在工程里加工而成,可做成卧式和重叠式。这种空调器箱体保温良好,不用做基础。根据设计需要选用所需功能段,可在施工现场组装,故也称为装配式空调器。其型号有ZK,W,JW,WPB,CKN等
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厨房油烟排风量的确定
为了保证净化效果,共板法兰风管安装,在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算,罩口的吸入风速通常不低于0.5m/s。c小排风量通常用下式计算:L=2000PH
式中:
L—排风罩排风量,m3/h;
P—罩口的周长(靠墙的边不计),m;
H—罩口至灶口的距离,m。
用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度,保证罩口吸风速度不低于0.5m/s。
在实际工程设计中,往往采用估计的方法,根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定,厨房通风量也可按如下换气次数确定:
中餐厨房:L=40-50(次/h);
西餐厨房:L=30-40(次/h);
职工餐厅:L=25-35(次/h)。

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